"塗り箸でナマコをはさむ"
2013年01月31日、上海にある上海蟹で有名なレストラン、凌瀧閣(凌泷阁)のナマコ料理。
"塗り箸でナマコをはさむ"という、難しい事を表すことわざが日本語にあるのを初めて知りました。ナマコはツルツルしていてかつとても弾力性があり、伝わるかわかりませんが、フォークで刺しても飛び抜けました。味は無味無臭!
ぐるなび上海版「凌瀧閣」
Sea Slug Dish
01/31/2013, a sea slug dish in Ling Long Ge(凌泷阁), a famous Shanghai food restaurant.
I didn't know sea slugs are called also sea cucumbers. Some of their species do look like the vegetable. They get jiggly when cooked! and have little smell and flavor.
City Weekend's Ling Long Ge page.
"塗り箸でナマコをはさむ"
2013年01月31日、上海にある上海蟹で有名なレストラン、凌瀧閣(凌泷阁)のナマコ料理。
"塗り箸でナマコをはさむ"という、難しい事を表すことわざが日本語にあるのを初めて知りました。ナマコはツルツルしていてかつとても弾力性があり、伝わるかわかりませんが、フォークで刺しても飛び抜けました。味は無味無臭!
ぐるなび上海版「凌瀧閣」
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01/31/2013, a sea slug dish in Ling Long Ge(凌泷阁), a famous Shanghai food restaurant.
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